ரோஸ் மில்க்

 

தேவையான பொருட்கள்:

பால் - ஒரு லிட்டர்

சர்க்கரை - 200 கிராம் (தேவைக்கு)

ரோஸ் எசன்ஸ் - 10 டிராப்

பன்னீர் - 4 டிராப்

சப்ஜா விதை - 10 கிராம்

பாதாம் - 10

செய்முறை:

🔘 பாலில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து காய்ச்சி ஆற வைக்க வேண்டும்.

🔘 பாதாமை வெந்நீரில் போட்டு தோலெடுத்து நீளவாக்கில் பொடியாக நறுக்கி வைக்க வேண்டும்.

🔘 சப்ஜா விதையை இரவே ஊற வைக்க வேண்டும். அது காலையில் முத்து முத்தாக ஜவ்வரிசி ஊறியது போல் இருக்கும்.

🔘 ஆறிய பாலில் ரோஸ் எசன்ஸ், சப்ஜா விதை, நறுக்கி வைத்துள்ள பாதாம், சர்க்கரை, பன்னீர் அனைத்தையும் சேர்க்க வேண்டும்.

🔘 இப்போது கலந்த கலவையை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து குளிர வைத்து குடிக்கவேண்டும்.