சிக்கன் நக்கேட்ஸ்

 

தேவையான பொருட்கள்:

எலும்பு நீக்கிய கோழிக்கறி - அரைக் கிலோ

பூண்டு தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி

மிளகுத் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி

ஆலிவ் ஆயில் - ஒரு தேக்கரண்டி

எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி

முட்டை - 2

ரொட்டித் தூள் - கால் கிலோ

உப்பு - ஒரு மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை:

🔘 கோழிக்கறியை சுத்தம் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்துக் கொண்டு, அதனுடன் பூண்டு தூள், மிளகுத் தூள், ஆலிவ் ஆயில், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும்.

🔘 எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

🔘 ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கலந்து வைக்கவும்.

🔘 சிக்கன் துண்டுகள் ஊறியதும் ஒவ்வொன்றாக எடுத்து, முட்டையில் தோய்த்து ரொட்டித் தூளில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

🔘 சுவையான சிக்கன் நக்கேட்ஸ் ரெடி. 

குறிப்புகள்

1. பிடித்தமான சாஸுடன் பரிமாறவும்.